Tiramisú de té verde

Publicado el 5 de septiembre de 2016

Tiramisu de te verde

Receta de cocina para preparar un rico tiramisú de té verde.

Ingredientes:

– 250 g de queso mascarpone.
– 80 g de azúcar.
– 10 g de té verde en polvo.
– 16 bizcochos de soletilla.
– 2 huevos.
– 200 ml de nata.
– 300 ml de agua.

Cómo preparar el tiramisú de té verde:

1- Separa las claras de las yemas y bate hasta montar las claras junto con 40 gramos de azúcar. En otro bol mezcla el queso con las yemas y 20 gramos de azúcar.

2- Monta la nata batiendo con las varillas. Une con movimientos envolventes la nata y las claras.

3- Pon un cazo al fuego con el agua y 20 gramos de azúcar. Añade la mitad del té en polvo y mantén al fuego hasta que empiece a hervir.

4- Moja los bizcochos en el té. Monta en un molde grande (o individuales) una capa de bizcochos mojados, encima una capa de mascarpone con yema, otra capa de bizcochos y por último una capa de nata y claras.

5- Mételo en la nevera unas horas y, en el momento de servir, espolvorea el resto del té en polvo por encima.

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