Pudin de pan con pasas

Publicado el 21 de noviembre de 2016

Pudin de pan con pasas

Receta de cocina para preparar un rico pudin de pan con pasas.

Ingredientes:

– 4 rebanadas de pan de molde.
– 50 g de mantequilla.
– 50 g de pasas de Corinto.
– 25 g de azúcar.
– 2 huevos.
– 1 vaso y medio de leche.
– 1 pizca de nuez moscada.

Cómo preparar el pudin de pan con pasas:

1- Pon a calentar el horno a 180 ºC.

2- Quita la corteza del pan, unta bien las rebanadas por un lado con mantequilla y córtalas en 4 trozos.

3- Pon una capa de pan con la parte untada de mantequilla hacia arriba en una fuente de horno bien engrasada.

4- Espolvorea las pasas y el azúcar y cubre con otra capa de pan untada también con mantequilla.

5- Bate los huevos con la leche, vierte sobre el pan y deja reposar en un sitio fresco 30 minutos.

6- Espolvorea con la nuez moscada y hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que el pan este dorado.

Consejos y anotaciones:

Esta receta es ideal para aprovechar el pan blanco o moreno atrasado.

El toque especial de esta receta es añadir la nuez moscada recién rallada.

Puedes servirlo acompañado de caramelo líquido, nata, helado o fruta confitada.

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Categorias: Recetas de Pasteles
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