Trufas heladas

Publicado el 24 de junio de 2016

Trufas heladas

Receta de cocina para preparar trufas heladas.

Ingredientes:

– 200 g de chocolate sin leche (fondant, cobertura, …).
– 150 g de nata montada.
– 100 g de mantequilla.
– 50 g de azúcar glas.
– 50 g de fideos de chocolate.
– 2 cucharadas de cacao en polvo.

Cómo preparar las trufas heladas:

1- Reblandece la mantequilla (dejándola a temperatura ambiente o en el microondas) y, con ayuda de un tenedor, trabájala hasta que quede como una crema.

2- Incorpora la nata montada, luego el chocolate rallado y, finalmente, el azúcar, removiendo bien hasta que todo quede bien mezclado. Déjalo enfriar en la nevera un mínimo de una hora.

3- Coge pequeñas porciones de la pasta y moldéalas entre las palmas de las manos, dándoles forma de bolitas.

4- Finalmente, reboza la mitad de las bolitas con fideos de chocolate y la otra mitad con polvo de cacao. Consérvalas en el congelador.

Consejos y anotaciones:

Ésta es una forma sencilla de preparar este delicioso postre, sin fuego, pensado para que incluso los pequeños de la casa puedan hacerlas y dar sus primeros pinitos en la cocina.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comment

You may use these tags : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>