Sorbete de sandía

Publicado el 15 de junio de 2016

Sorbete de sandia

Receta de cocina para preparar un riquísimo y refrescante sorbete de sandía.

Ingredientes:

– 1 kg de sandía.
– 250 g de azúcar.
– el zumo de medio limón.
– una cucharada de zumo de naranja.
– 1/2 cucharadita de canela molida.

Cómo preparar el sorbete de sandía:

1- Quita la cáscara y las semillas de la sandía y tritura la pulpa hasta que quede reducida a puré.

2- Mezcla el azúcar con 1 vaso de agua y cuécelo durante 5 minutos. Retira del fuego, añade los zumos y la canela y deja que se enfríe el almíbar.

3- Mezcla el almíbar con el puré de sandía, viértelo en un recipiente y ponlo en el congelador.

4- Remueve la mezcla cada 15 minutos durante 2 horas y luego cada 30 minutos durante 1 hora más.

Consejos y anotaciones:

Retira el sorbete del congelador 1 hora antes de servirlo para que tenga la consistencia deseada.

Categorias: Recetas de Helados
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