Helado de café

Publicado el 2 de agosto de 2016

Helado de cafe

Receta de cocina para preparar helado de café.

Ingredientes:

– 15 g (1 cucharada) de café soluble.
– 100 g de yogur desnatado.
– 1 vaso de leche desnatada.
– 30 g de azúcar.
– 10 g (1 sobre) de gelatina en polvo.

Cómo preparar el helado de café:

1- Vierte la gelatina en polvo sobre la leche fría y déjala ablandar unos 5 minutos.

2- Añade 1 vaso de agua hirviendo y bátelo hasta disolver completamente la gelatina.

3- Añade el yogur, el café soluble y el azúcar.

4- Bate con la batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.

5- Vierte en un molde y ponlo en el congelador 1 hora.

6- Vuelve a batir la mezcla y ponla de nuevo en el congelador un mínimo de 1 hora.

Consejos y anotaciones:

Al servir, puedes espolvorear el helado con un poco de cacao en polvo. La combinación de café y chocolate siempre resulta deliciosa.

Puedes utilizar también gelatina en hojas. Recuerda ablandarlas previamente en agua fría y luego escurrirlas apretándolas con las manos.

Categorias: Recetas de Helados
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