Galletas caseras

Publicado el 24 de diciembre de 2015

Galletas caseras

Receta de cocina para preparar galletas caseras.

Ingredientes:

– 300 gr de harina.
– 250 gr de azúcar.
– 250 gr de mantequilla.
– 200 gr de almendras.
– 4 yemas de huevo.
– 2 huevos.

Preparación de las galletas caseras:

1- Coloca en un cazo las yemas, agrega el azúcar y trabaja la mezcla un poco. Incorpora la mantequilla y sigue trabajando, añade los dos huevos enteros sin dejar de remover.

2- Machaca las almendras por completo e intégralas en la preparación.

3- Finalmente, echa la harina y trabaja hasta lograr una pasta homogénea. Entiéndela en una superficie lisa, dejándola del grosor de una moneda y da forma a las galletas según tu gusto.

4- Pon las galletas en una placa de horno engrasada y mételas a horno medio hasta que se doren. Tardarán unos 10 minutos, pero ya sabes que eso depende de las graduaciones del horno.

Consejos y anotaciones:

Estas galletas de almendra mejoran mucho su presentación si las decoras con un picadillo de frutas confitadas de diversos colores: guindas, melocotón y angélica, por ejemplo.

Categorias: Recetas de Galletas
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