Flan de coco

Publicado el 5 de enero de 2016

Flan de coco

Receta de cocina para preparar un rico flan de coco.

Ingredientes:

– 100 gr de coco rallado.
– 4 huevos.
– medio litro de leche.
– 225 gr de azúcar.
– 1 vaina de vainilla.

Preparación del flan de coco:

1- Precalienta el horno a 180 ºC. Pon al fuego un cazo con la leche, la vainilla y 150 gramos de azúcar. Mueve hasta que se disuelva el azúcar y retíralo del fuego.

2- Bate los huevos. Retira la vainilla de la leche, añade el coco y mezcle con los huevos para que los ingredientes queden bien integrados.

3- Haz un caramelo con el resto del azúcar y unas gotas de agua. Vierte el caramelo en los moldes y muévelos para cubrir las paredes.

4- Reparte la mezcla obtenida en los moldes y cuece en el horno, al baño María, durante una hora hasta que cuajen.

5- Desmóldalo cuando esté frío y adórnalo con un poco de coco rallado.

Categorias: Recetas de Flanes
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