Flan de chocolate

Publicado el 22 de diciembre de 2015

Flan de chocolate

Receta de cocina para preparar flan de chocolate.

Ingredientes:

– 200 gr de chocolate puro para deshacer.
– 5 huevos.
– 200 gr de azúcar.
– 3/4 de litro de leche.
– 4 cucharadas de maicena.
– 1 barrita de vainilla.
– 100 gr de grageas de chocolate.

Preparación del flan de chocolate:

1- Hierve 1/2 litro de leche en un cazo con la vainilla y el azúcar. Deslíe la maicena en una taza con el resto de la leche fría. Viértela en la leche poco a poco sin dejar de remover y prolonga la cocción 8 minutos.

2- Retira la preparación del fuego y añádele los huevos batidos, mezclando bien.

3- Ralla el chocolate y ponlo en un cazo con un chorrito de leche, acércalo al fuego y trabájalo bien para que te quede bien disuelto. Agrega a la preparación anterior.

4- Engrasa un molde con mantequilla, vuelca el conjunto e introdúcelo a horno fuerte al baño María durante 15 minutos.

5- Una vez cuajado el flan sácalo del horno y déjalo enfriar. Adórnalo con las grageas de chocolate.

Consejos y anotaciones:

El chocolate gusta a la mayoría, pero, sobre todo, a los niños. Este flan tendrá exito seguro en una merienda para los más pequeños.

Categorias: Recetas de Flanes
Tags: ,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comment

You may use these tags : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>