Flan al ron

Publicado el 2 de enero de 2016

Flan al ron

Receta de cocina para preparar flan al ron.

Ingredientes:

– 6 huevos.
– un bote pequeño de leche condensada.
– medio litro escaso de leche.
– 2 copas de ron.

Preparación del flan al ron:

1- Prepara un cuenco hondo, separa las yemas de las claras y vierte las yemas en el recipiente, bátelas bien y añade la leche condensada. Sigue batiendo hasta obtener una crema homogénea, agrega entonces el ron y la leche fresca.

2- Dispón un molde para flan, vierte el batido en el molde e introdúcelo a horno moderado al baño María (en recipiente metálico con agua, sin sobrepasar la mitad de la altura del molde) durante 30 minutos aproximadamente.

3- Una vez cuajado, déjalo enfriar y resérvalo en la nevera hasta el momento de servir a la mesa.

Consejos y anotaciones:

Si utilizas leche condensada azucarada prescinde de agregar azúcar al batido inicial.

Puedes sustituir, a tu gusto, el ron por el Kirsch o cualquier otro licor transparente.

No elijas este postre si a la mesa se van a sentar niños. Selecciona cualquier otra receta de flan. Todos los flanes salen riquísimos y son nutritivos.

Categorias: Recetas de Flanes
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