Manzanas rellenas de pasas

Publicado el 20 de julio de 2016

Manzanas rellenas de pasas

Receta de cocina para preparar manzanas rellenas de pasas.

Ingredientes:

– 4 manzanas reinetas.
– 50 g de mantequilla.
– 75 g de pasas de Corinto.
– 125 g de azúcar moreno.
– 1 vaso de sidra seca.
– 1/2 cucharadita de canela molida.
– la ralladura de 1 limón.
– 1 cucharada de zumo de limón.
– opcional: 200 g de nata batida o helado de vainilla.

Cómo preparar las manzanas rellenas de pasas:

1- Pon a calentar el horno a 180 ºC y engrasa una fuente con un poco de mantequilla.

2- Quita el corazón de las manzanas hasta un centímetro de la base y colócalas en la fuente.

3- Prepara el relleno: En un bol, mezcla las pasas, el azúcar, la canela, la ralladura y el zumo de limón.

4- Mezcla bien y rellena las manzanas con la preparación anterior.

5- Pon encima del relleno un trozo de mantequilla y vierte la sidra alrededor.

6- Cuece las manzanas en el horno 45 minutos, moviéndolas de vez en cuando.

7- Repártelas en platos, rocíalas con nata o helado y sírvelas bien calientes espolvoreadas con canela y/o menta.

Consejos y anotaciones:

El consumo de manzanas es muy aconsejable porque tonifican el sistema nervioso, rebajan la acidez de estómago, regulan las funciones intestinales y actúan tanto de laxantes como de astringentes.

Categorias: Recetas de Dulces
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