Manzanas a la crema de limón

Publicado el 3 de octubre de 2016

Manzanas a la crema de limon

Receta de cocina para preparar manzanas a la crema de limón.

Ingredientes:

– 4 manzanas.
– 25 g de azúcar.
– 15 g de mantequilla.
– el zumo de un limón.

Para la crema:

– 100 g de azúcar.
– 4 huevos.
– 2 vasos de leche.
– la piel de 2 limones.
– 4 cucharadas de zumo de limón.

Cómo preparar las manzanas a la crema de limón:

1- Lava, seca las manzanas y corta el tercio superior de cada una.

2- Retira el corazón, quita parte de la pulpa de cada una y trocéala.

3- Riega el interior con el zumo de limón.

4- Funde la mantequilla y fríe la pulpa.

5- Cubre las manzanas con la tapa, ponlas en una fuente y vierte un vaso de agua.

6- Espolvoréalas con el azúcar y ásalas en el horno precalentado a 210 ºC unos 20 minutos.

7- Prepara la crema: En un bol, bate los huevos con la leche.

8- Pon a hervir la leche, añade el zumo, la piel y el azúcar y cuece al baño María hasta que la crema espese un poco.

9- Deja entibiar la crema y mézclala con la pulpa de manzana.

10- Rellena las manzanas y sírvelas sobre el fondo de crema restante.

Consejos y anotaciones:

Las manzanas favorecen la eliminación del ácido úrico y aportan potasio y vitaminas con un mínimo de calorías.

Categorias: Recetas de Dulces
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