Mermelada de arándanos

Publicado el 6 de enero de 2016

Mermelada de arandanos

Receta de cocina para preparar mermelada de arándanos.

Ingredientes:

– 1/2 kg de arándanos.
– 250 gr de azúcar.
– 1 cucharadita de canela molida.
– 1 clavo de olor molido.
– 1 pizca de nuez moscada.

Preparación de la mermelada de arándanos:

1- Escoge la fruta, desechando la que esté deteriorada. Lávala muy bien y escúrrela.

2- A continuación, mezcla la fruta con el azúcar y las especias, preferiblemente en un cazo hondo de esmalte o hierro fundido. Lleve a ebullición a fuego lento durante 30 minutos.

3- Mientras, esteriliza los botes de vidrio o envases donde vayas a guardar la mermelada. Para ello, deberás hervir todos los utensilios, tapas, botes y cazos, con los que se va a manipular.

4- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, envasa la mermelada en caliente y hasta el borde de los recipientes. Cierra después herméticamante.

Consejos y anotaciones:

Siempre es recomendable poner la fecha de envasado en cada recipiente.

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  1. Carol dice:

    Queda excelente está receta de mermelada

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