Rosquillas de anís

Publicado el 26 de febrero de 2016

Rosquillas de anis

Receta de cocina para preparar unas ricas rosquillas de anís.

Ingredientes:

– 250 gr de harina.
– 100 gr de azúcar.
– 1 huevo.
– 1 cucharadita de levadura en polvo.
– 1 cucharadita de anís.
– aceite.

Preparación de las rosquillas:

1- Pon sobre una superficie la harina y la levadura en forma de volcán.

2- En el centro de este volcán pon 75 gramos de azúcar, el huevo, 1 cucharada de aceite, el anís y 2 cucharadas de agua.

3- Mezcla con la ayuda de un tenedor introduciendo lentamente la harina y continúa mezclando con las manos hasta obtener una masa fina.

4- Coge porciones de esta masa, forma cilindros y une los extremos. En una sartén con abundante aceite caliente añade las rosquillas, de una en una, y fríelas hasta que estén bien doraditas.

5- Retíralas de la sartén, déjalas escurrir sobre papel absorbente, traspásalas a una fuente y espolvoréalas con el resto del azúcar.

Consejos y anotaciones:

Las rosquillas te quedarán deliciosas si las bañas en vino dulce antes de espolvorearlas con el azúcar.

Si te gustan las rosquillas con sabor a limón, añade a la receta la ralladura fina de un limón y una cucharada de su zumo.

Categorias: Recetas de Bollería
Tags:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comment

You may use these tags : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>