Sobaos pasiegos

Publicado el 12 de enero de 2016

Sobaos pasiegos

Receta de cocina tradicional para preparar sobaos pasiegos.

Ingredientes (para unos 4 sobaos):

– 200 gr de mantequilla en pomada.
– 200 gr de azúcar.
– 200 gr de harina.
– 2 huevos.

Preparación de los sobaos pasiegos:

1- Precalienta el horno a 180 ºC. Pon en un recipiente amplio la mantequilla con el azúcar y bate hasta conseguir una crema suave. Agrega la huevos y bate de nuevo hasta que queden bien incorporados a la preparación anterior.

2- A continuación, tamiza la harina y añade en pequeñas cantidades sin dejar de remover hasta conseguir una pasta densa y homogénea. Vierte la masa en cápsulas de papel y ponlas sobre una bandeja refractaria.

3- Por último, hornea durante unos 30 minutos y deja enfriar.

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