Cake de chocolate

Publicado el 22 de enero de 2016

Cake de chocolate

Receta de cocina para preparar un riquísimo cake de chocolate.

Ingredientes:

– 150 gr de chocolate oscuro de tableta.
– 125 gr de mantequilla.
– 100 gr de azúcar.
– 150 gr de harina.
– 75 gr de maizena.
– 4 huevos.
– 1 cucharadita de levadura Royal.

Preparación del cake de chocolate:

1- Trocea el chocolate y derrítelo a fuego muy suave con un poco de agua en un cuenco puesto sobre un cazo al baño María.

2- Aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y se ponga cremosa. Añade a la mantequilla el chocolate (un poco cada vez) y los huevos (de uno en uno) sin dejar de batir. Por último, incorpora la harina mezclada con la maizena y el Royal, también poco a poco y sin dejar de remover.

3- Viértelo en un molde engrasado y cuécelo a horno moderado unos 45 minutos. Sácalo y déjalo reposar unos instantes antes de desmoldar.

Consejos y anotaciones:

Será más fácil sacarlo del molde si forras éste con papel engrasado. Sírvelo espolvoreado de azúcar glas.

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