Brazo de gitano de chocolate

Publicado el 12 de febrero de 2016

Brazo de gitano de chocolate

Receta de cocina para preparar un rico brazo de gitano de chocolate.

Ingredientes:

– 1 lámina de bizcocho ya cocido (receta).

Para el relleno:

– 150 g de nata.
– 100 g de mantequilla.
– 200 g de chocolate de vainilla.

Para la cobertura:

– 100 g de chocolate sin leche.

Preparación del brazo de gitano de chocolate:

Ten preparada la lámina de bizcocho. Puedes prepararla siguiendo esta receta.

1- Prepara el relleno: Funde el chocolate y la mantequilla al baño María.

2- Monta la nata, incorpórala al chocolate fundido y mézclala bien.

3- Extiende la mezcla sobre el bizcocho y enróllalo.

4- Funde el chocolate sin leche al baño María con 2 cucharadas de agua, viértelo sobre el bizcocho y deja que se enfríe antes de servir.

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