Sangría de sandía y frutos rojos

Publicado el 18 de julio de 2016

Sangria de sandia y frutos rojos

Receta de cocina para preparar una sangría de sandía con frutos rojos.

Ingredientes:

– 200 g de sandía.
– 200 g de frutos rojos.
– 60 g de azúcar.
– 4 limas.
– 400 ml de vino de Jerez.
– 600 ml de agua de Seltz (agua con gas o soda).
– 4 tazas de hielo.
– 4 hojas de menta.
– agua.

Cómo preparar la sangría de sandía y frutos rojos:

1- Pon una cazuela al fuego con 1 vaso de agua, la menta y el azúcar. Deja que el agua empiece a hervir y remueve hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Deja que se enfríe.

2- Haz el zumo de 3 limas y ralla la piel. Corta 1 rodaja grande de sandía en dados y retira las pepitas. Pon los frutos rojos en un cuenco con el vino y deja reposar a temperatura ambiente 30 minutos.

3- Corta 1 lima en rodajas. Pon en una jarra grande el jarabe de azúcar, el jugo y las rodajas de lima, la sandía y el Jerez con los frutos rojos. Deja enfriar en la nevera durante 2 horas. Antes de servir añade el agua de Seltz bien fría y el hielo.

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