Licor de cerezas

Publicado el 4 de julio de 2016

Licor de cerezas

Receta de cocina para preparar licor de cerezas.

Ingredientes:

– 300 g de cerezas.
– 300 g de azúcar.
– 400 cc de alcohol de 40º.
– 300 cc de agua.
– un chorrito de anís.
– 2 clavos.

Cómo preparar el licor de cerezas:

1- En primer lugar, lava bien las cerezas, dejándolas sumergidas en agua unos minutos. Sécalas con un paño y échalas en una botella de boca ancha o un recipiente de cristal hermético. Añade el alcohol y los clavos y agita bien el recipiente. Tapa herméticamente.

2- A continuación, prepara un almíbar cociendo en un cazo el azúcar y el agua durante unos 5 minutos a fuego suave. Deja enfriar y añade el chorrito de anís.

3- Por último, rellena la botella con el almíbar y mueve de nuevo, para que se mezcle todo bien. Tapa y asegúrate de que el bote está perfectamente cerrado. Deja en reposo, al menos, unos 3 meses.

Categorias: Recetas de Bebidas
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