Batido de plátano al caramelo

Publicado el 3 de junio de 2016

Batido de platano al caramelo

Receta de cocina para preparar un rico batido de plátano al caramelo.

Ingredientes:

– 4 vasos de leche (800 cc).
– 8 cucharadas de helado de chocolate.
– 4 plátanos maduros.
– 3 cucharadas de azúcar.
– un poco de canela en polvo.

Cómo preparar el batido de plátano al caramelo:

1- Pon un cazo al fuego con el azúcar; cuando esté dorado, añade la leche y déjalo hervir hasta que el caramelo se disuelva. Cuidado al añadir la leche sobre el caramelo caliente, pues salta y puedes quemarte. Es mejor que lo retires del fuego y lo dejes enfriar un poco.

2- Vierte la leche caramelizada en el caso de la batidora, añade los plátanos pelados y cortados en trozos y por último el helado.

3- Bátelo todo unos segundos y sírvelo inmediatamente en copas anchas, espolvoreado con una pizca de canela molida.

Consejos y anotaciones:

Además de una bebida exquisita, este batido puede ser una merienda muy completa para los niños: les encantará, además de alimentarles.

Procura que el conjunto no quede muy dulce: tratándose de plátano, resultaría aún más pesado e indigesto.

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