Batido de fresas

Publicado el 8 de junio de 2016

Batido de fresones

Receta de cocina para preparar un riquísimo batido de fresas.

Ingredientes:

– 300 g de fresas o fresones.
– 1/2 l de helado de nata o vainilla.
– 1 vaso de leche.
– 1 cucharada de azúcar.
– 1 cucharada de mermelada de fresa.
– hojitas de menta para adornar.

Cómo preparar el batido de fresas:

1- Limpia las fresas, quítales el rabito y ponlas en un bol grande con el helado y la leche (reserva algunas para decorar). Tritúralo con la batidora eléctrica.

2- Añade el azúcar y la mermelada y bátelo con las varillas o la batidora eléctrica hasta obtener una crema espumosa.

3- Viértelo en copas, adorna con las fresas reservadas y hojitas de menta.

Consejos y anotaciones:

Es fundamental lavar las fresas antes de quitarles el rabito. De lo contrario, absorben mucha agua y pierden sabor.

Los batidos deben servirse muy fríos, pero nunca hay que añadirles hielo, ya que les haría perder su textura. Es mejor que se enfríen en la nevera. También puedes poner las copas vacías en el congelador una media hora y sacarlas justo en el momento de servir.

Categorias: Recetas de Bebidas
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